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🍰 Fraises à la cardamome en chocolat

156 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les fraises dans une passoire.
  2. 2. Lave-les délicatement sous l'eau courante.
  3. 3. Sèche-les complètement avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Ouvre les gousses de cardamome vertes.
  5. 5. Retire les petites graines noires des gousses.
  6. 6. Mets les graines dans un mortier.
  7. 7. Écrase-les finement.
  8. 8. Hache grossièrement la couverture au chocolat.
  9. 9. Mets les morceaux de chocolat dans une petite casserole.
  10. 10. Ajoute la cardamome moulue au chocolat.
  11. 11. Place la casserole au-dessus d'une casserole remplie d'eau chaude.
  12. 12. Fais fondre le chocolat en remuant constamment.
  13. 13. Tiens fermement une fraise par son extrémité verte.
  14. 14. Trempe la fraise dans le chocolat fondu.
  15. 15. Trempe environ les deux tiers de la fraise.
  16. 16. Répète cette opération avec toutes les fraises.
  17. 17. Mets les fraises enrobées de chocolat sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  18. 18. Laisse le chocolat sécher à l'air libre.
  19. 19. Conserve les fraises prêtes au réfrigérateur.
  20. 20. Sorte-les juste avant de servir.

Nutrition par portion