🍳 Porridge au sarrasin chocolaté à la poire et à la passion

Name: Porridge au sarrasin chocolaté à la poire et à la passion
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 ml boisson d'avoine (lait d'avoine); 200 g flocons de sarrasin; 20 g graines de lin moulues (2 c. à soupe); 2 c. à soupe poudre de cacao fortement désossée (14 g); 2 c. à soupe sirop d'érable; 30 g chocolat noir (min. 70 % de cacao); 4 fruits de la passion; 2 petites poires (100 g chacune)

384 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

600 ml boisson d'avoine (lait d'avoine)
200 g flocons de sarrasin
20 g graines de lin moulues (2 c. à soupe)
2 c. à soupe poudre de cacao fortement désossée (14 g)
2 c. à soupe sirop d'érable
30 g chocolat noir (min. 70 % de cacao)
4 fruits de la passion
2 petites poires (100 g chacune)

Préparation

1. Fais chauffer la boisson d'avoine dans une casserole.
2. Incorpore les flocons de sarrasin, les graines de lin, la poudre de cacao et le sirop d'érable.
3. Fais mijoter le mélange 2 à 3 minutes à feu moyen.
4. Hache grossièrement le chocolat noir.
5. Incorpore les deux tiers des morceaux de chocolat dans le porridge.
6. Laisse le porridge gonfler environ 5 minutes à feu doux.
7. Coupe les fruits de la passion en deux.
8. Prélève la chair des fruits de la passion à la cuillère.
9. Épluche et lave les poires.
10. Coupe les poires en deux et retire le trognon.
11. Coupe les poires en petits dés.
12. Mélange les dés de poire avec la chair des fruits de la passion.
13. Répartis le porridge dans de petits bols.
14. Ajoute le mélange poire-passion en garniture.
15. Parseme le plat du reste de chocolat.

Nutrition par portion

kcal: 384
Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 67 g