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🍰 Gâteau banane-chocolat avec glaçage

453 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau banane-chocolat avec glaçage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Beurrez les petits moules à gâteau.
  2. 2. Farinez les moules, si nécessaire.
  3. 3. Hachez le chocolat en gros morceaux.
  4. 4. Faites fondre le chocolat au bain-marie chaud.
  5. 5. Laissez refroidir le chocolat fondu.
  6. 6. Pelez les bananes.
  7. 7. Coupez les bananes en morceaux.
  8. 8. Ajoutez un peu de jus de citron aux bananes.
  9. 9. Écrasez les bananes à la fourchette en purée.
  10. 10. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  11. 11. Incorporez les œufs un par un dans le mélange au beurre.
  12. 12. Incorporez le chocolat refroidi un par un dans le mélange au beurre.
  13. 13. Mélangez la farine de petit épeautre avec le cacao.
  14. 14. Ajoutez la levure chimique au mélange de farine.
  15. 15. Ajoutez les amandes au mélange de farine.
  16. 16. Ajoutez le mélange de farine au mélange au beurre.
  17. 17. Ajoutez le lait à la pâte.
  18. 18. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  19. 19. Incorporez délicatement les bananes écrasées à la pâte.
  20. 20. Versez la pâte dans les moules préparés.
  21. 21. Lissez la surface de la pâte.
  22. 22. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique.
  23. 23. Faites cuire les gâteaux pendant environ 25 minutes.
  24. 24. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
  25. 25. Laissez légèrement refroidir les gâteaux.
  26. 26. Démoulez les gâteaux délicatement.
  27. 27. Laissez refroidir complètement les gâteaux sur une grille.
  28. 28. Hachez la couverture au chocolat en gros morceaux.
  29. 29. Faites fondre la couverture au chocolat avec le beurre et la crème au bain-marie chaud.
  30. 30. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit crémeux et lisse.
  31. 31. Laissez refroidir le glaçage pendant un court instant.
  32. 32. Versez le glaçage sur les gâteaux complètement refroidis.

Nutrition par portion