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🍰 Muffins savoureux aux bananes, chocolat et flocons d'avoine

247 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 bananes mûres
• 200 g de farine
• 100 g de flocons d'avoine fins
• 0.5 c. à café de cannelle
• levure chimique 2 c. à café
• 0.5 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 œuf
• 120 g de sucre
• 80 ml d'huile végétale
• 150 g de babeurre
• 75 g de pépites de chocolat

Préparation

1. 1. Épluche les bananes.
2. 2. Écrase les bananes à la fourchette en une purée fine.
3. 3. Mélange la farine avec les flocons d'avoine.
4. 4. Ajoute la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude au mélange de farine.
5. 5. Fouette l'œuf dans un grand bol.
6. 6. Ajoute le sucre, l'huile végétale, la purée de bananes et le babeurre au mélange d'œufs.
7. 7. Mélange bien tous les ingrédients.
8. 8. Ajoute le mélange sec de farine au mélange humide d'œufs.
9. 9. Remue seulement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
10. 10. Incorpore les pépites de chocolat à la fin à la pâte.
11. 11. Line un moule à muffins avec des moules en papier.
12. 12. Remplis les moules avec la pâte.
13. 13. Préchauffe le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante ou feu 2–3).
14. 14. Fais cuire les muffins sur la grille du milieu pendant 20 à 25 minutes.
15. 15. Sors les muffins du four.
16. 16. Laisse-les refroidir.

Nutrition par portion

• kcal: 247
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 36 g