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🍽️ Escalopes de veau au citron et à la sauge

276 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les feuilles de sauge sous l'eau courante.
  2. 2. Secouez les feuilles de sauge pour les sécher.
  3. 3. Lavez les escalopes de veau sous l'eau courante.
  4. 4. Séchez les escalopes de veau avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Aplatissez les escalopes de veau uniformément.
  6. 6. Posez les feuilles de sauge séchées sur les escalopes.
  7. 7. Assaisonnez les escalopes de sel et de poivre.
  8. 8. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  9. 9. Faites revenir les escalopes dans la poêle.
  10. 10. Faites cuire les escalopes pendant 4 à 5 minutes au total.
  11. 11. Faites dorer les escalopes des deux côtés.
  12. 12. Déglacez la poêle avec le jus d'un citron.
  13. 13. Laissez les escalopes reposer dans la sauce pendant encore 2 minutes.

Nutrition par portion