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🍽️ Escalopes aux herbes de Provence

258 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les herbes de Provence (romarin, thym, lavande et marjolaine) sous l'eau courante.
  2. 2. Hachez les feuilles et les aiguilles des herbes très finement.
  3. 3. Mélangez les herbes hachées avec le mélange d'herbes (un mélange d'herbes en poudre) et l'huile d'olive dans un bol.
  4. 4. Pressez les gousses d'ail épluchées directement dans le mélange d'herbes.
  5. 5. Assaisonnez la marinade de poivre noir.
  6. 6. Enrobez les escalopes de marinade, de manière à ce qu'elles soient complètement couvertes.
  7. 7. Couvrez le bol ou le récipient.
  8. 8. Placez les escalopes au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures pour les mariner.
  9. 9. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  10. 10. Sortez les escalopes de la marinade et séchez-les avec du papier absorbant.
  11. 11. Faites revenir les escalopes dans la poêle chaude de chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Salez les escalopes cuites à la fin selon votre goût.

Nutrition par portion