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🍽️ Mélange rapide poivrons-tomates

182 kcal · 30 min · 4 portions

Mélange rapide poivrons-tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail et hache-la très finement.
  2. 2. Lave soigneusement les poivrons.
  3. 3. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire les graines et la partie blanche des poivrons.
  5. 5. Coupe les poivrons en morceaux de taille appropriée.
  6. 6. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  7. 7. Ajoute une cuillère à soupe d'huile chaude dans la poêle.
  8. 8. Ajoute les morceaux de poivrons et l'ail haché dans la poêle.
  9. 9. Fait revenir les légumes pendant une à deux minutes.
  10. 10. Lave les tomates.
  11. 11. Coupe les tomates en quartiers.
  12. 12. Retire les graines des quartiers de tomates.
  13. 13. Ajoute les tomates préparées aux poivrons dans la poêle.
  14. 14. Fait revenir le mélange pendant deux à quatre minutes.
  15. 15. Retire la poêle du feu.
  16. 16. Mélange l'huile restante avec le jus de citron.
  17. 17. Ajoute le zeste de citron au mélange huile-citron.
  18. 18. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  19. 19. Verse la sauce sur les légumes chauds.
  20. 20. Mélange bien le tout.
  21. 21. Laisse refroidir la salade à température ambiante.
  22. 22. Lave le persil.
  23. 23. Égoutte le persil.
  24. 24. Sépare les feuilles de persil des tiges.
  25. 25. Hache finement les feuilles de persil.
  26. 26. Parseme la salade refroidie de persil.
  27. 27. Sers la salade avec de la ciabatta fraîche.

Nutrition par portion