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🍰 Gâteau rapide au fromage (micro-ondes)

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Biscuits secs
• 100 g Beurre
• 10 feuilles Gélatine
• fromage blanc 300 g
• 300 g Fromage frais
• 3 Œufs
• 150 g Sucre
• 20 g Farine
• 1 Citron non traité (zeste)
• 60 g Beurre
• 200 ml Jus d'orange

Préparation

1. 1. Découpe les biscuits secs en petits morceaux et mixe-les au blender ou au mixeur plongeant jusqu'à obtenir de fines miettes.
2. 2. Verse le beurre dans un bol compatible micro-ondes.
3. 3. Fais fondre le beurre au micro-ondes à 100 Watt pendant environ 2 minutes.
4. 4. Mélange bien le beurre fondu avec les miettes de biscuits.
5. 5. Prends un moule à charnière compatible micro-ondes.
6. 6. Appuie fermement les deux tiers du mélange de miettes sur le fond du moule.
7. 7. Utilise le reste des miettes pour former une petite bordure sur les parois du moule.
8. 8. Place le moule préparé au réfrigérateur pour plus tard.
9. 9. Plonge 7 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et laisse-les ramollir.
10. 10. Verse le fromage blanc et le fromage frais dans un grand saladier.
11. 11. Ajoute les œufs, le sucre, la farine et le zeste de citron râpé au mélange de fromage.
12. 12. Mélange tous les ingrédients jusqu'à obtenir une crème lisse.
13. 13. Sors la gélatine trempée de l'eau et essore-la bien pour qu'elle soit à peine humide.
14. 14. Verse la gélatine dans un petit récipient.
15. 15. Fais fondre la gélatine au micro-ondes à 600 Watt pendant environ 10 secondes.
16. 16. Intègre rapidement et soigneusement la gélatine fondue dans la crème au fromage.
17. 17. Verse la crème uniformément sur le fond du gâteau préparé.
18. 18. Place le gâteau au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour qu'il prenne.
19. 19. Plonge les feuilles de gélatine restantes dans de l'eau froide pendant environ 5 minutes.
20. 20. Fais fondre le beurre au micro-ondes à 70 Watt pendant environ 1 minute.
21. 21. Sors la gélatine trempée de l'eau et essore-la bien.
22. 22. Fais fondre la gélatine au micro-ondes à 600 Watt pendant environ 5 secondes.
23. 23. Mélange le beurre fondu avec le jus d'orange.
24. 24. Prends une petite cuillerée du mélange beurre et incorpore-la à la gélatine fondue.
25. 25. Reverse le mélange gélatine dans le reste du mélange beurre et mélange bien.
26. 26. Place le mélange de coulis au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il commence à épaissir légèrement.
27. 27. Verse le coulis uniformément sur le gâteau au fromage froid.
28. 28. Place le gâteau au réfrigérateur pendant encore environ 2 heures, jusqu'à ce que le coulis soit pris.

Nutrition par portion

• kcal: 685
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 58 g