🍽️ Soupe thaïe rapide

Name: Soupe thaïe rapide
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g légumes asiatiques (surgelés); 2 filets de poitrine de poulet (env. 120 g); 1 cuillère à soupe huile de sésame; 1 cuillère à soupe pâte de curry rouge; 400 ml lait de coco; 400 ml bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe sauce de poisson; 1 citron vert non traité

436 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g légumes asiatiques (surgelés)
2 filets de poitrine de poulet (env. 120 g)
1 cuillère à soupe huile de sésame
1 cuillère à soupe pâte de curry rouge
400 ml lait de coco
400 ml bouillon de volaille
1 cuillère à soupe sauce de poisson
1 citron vert non traité

Préparation

1. Mets les légumes dans une passoire et laisse-les décongeler.
2. Lave les filets de poitrine de poulet et coupe-les en petits dés.
3. Fais chauffer l'huile de sésame dans une casserole.
4. Ajoute la pâte de curry dans l'huile chaude et fais-la revenir en remuant.
5. Déglace la pâte avec le lait de coco et le bouillon.
6. Mélange bien le tout et porte la soupe à ébullition.
7. Ajoute le poulet et les légumes dans la soupe bouillante.
8. Laisse mijoter la soupe pendant 4 à 5 minutes.
9. Assaisonne la soupe avec la sauce de poisson.
10. Lave le citron vert et coupe-le en petits morceaux.
11. Répartis la soupe prête dans quatre petits bols.
12. Décore chaque portion avec les morceaux de citron vert et sers-les.

Nutrition par portion

kcal: 436
Protein: 33 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 7 g