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🍰 Macarons rapides à la lime et à la noix de coco

35 kcal · 30 min · 4 portions

Macarons rapides à la lime et à la noix de coco Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la lime à l'eau chaude et sèche-la.
  2. 2. Râpe finement le zeste de la lime.
  3. 3. Mélange le zeste de lime avec les copeaux de noix de coco et la farine dans un bol.
  4. 4. Presse la lime et réserve exactement une cuillère à café de jus.
  5. 5. Sépare les œufs et utilise le jaune pour une autre préparation.
  6. 6. Fouette les blancs d'œufs, le sel et le jus de lime au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  7. 7. Fais tomber le sucre en pluie tout en continuant de fouetter jusqu'à l'obtention d'une neige brillante.
  8. 8. Incorpose délicatement le mélange noix de coco-farine à la neige à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
  9. 9. Recouvre une plaque de papier sulfurisé.
  10. 10. Dispose les feuilles de génoise sur la plaque en laissant environ cinq millimètres d'espace entre chacune.
  11. 11. Remplis une poche à pâtisserie munie d'une grande douille cannelée avec la pâte.
  12. 12. Dresse la pâte sur les feuilles de génoise en laissant un petit bord libre tout autour.
  13. 13. Fais sécher les macarons à température ambiante pendant six heures.
  14. 14. Préchauffe le four à 175 degrés en chaleur statique (150 degrés chaleur tournante ou feu 2).
  15. 15. Fais cuire les macarons sur la deuxième grille en partant du bas pendant huit à douze minutes.
  16. 16. Sorte-les dès que la surface commence à peine à brunir.
  17. 17. Laisse refroidir les macarons sur une grille.

Nutrition par portion