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🍽️ Gâteau bonhomme de neige de Noël

450 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four à 180 degrés. Placez la grille inférieure.
  2. 2. Beurrez les moules à bonhomme de neige.
  3. 3. Mélangez le beurre, le sucre, les œufs et le zeste de citron au mixeur jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et clair.
  4. 4. Incorporez délicatement les amandes moulues dans le mélange beurre-sucre.
  5. 5. Ajoutez la farine, la fécule alimentaire et la levure chimique. Mélangez brièvement pour éviter que la pâte ne devienne élastique.
  6. 6. Versez la pâte dans les moules préparés.
  7. 7. Faites cuire les gâteaux au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
  8. 8. Sortez les gâteaux du four.
  9. 9. Laissez-les refroidir pendant cinq minutes dans le moule.
  10. 10. Démoulez délicatement les gâteaux bonhomme de neige.
  11. 11. Laissez les gâteaux refroidir complètement sur une grille.
  12. 12. Tamisez le sucre glace à travers un tamis fin pour enlever les grumeaux.
  13. 13. Mélangez le jus de citron au sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage épais et étalable.
  14. 14. Prenez un peu de glaçage et badigeonnez-le sur de petites assiettes.
  15. 15. Placez les gâteaux bonhomme de neige refroidis sur le glaçage tamponné.
  16. 16. Laissez le dessous sécher brièvement pour que les gâteaux collent bien.
  17. 17. Badigeonnez le reste du glaçage sur toute la surface des gâteaux bonhomme de neige.
  18. 18. Formez de petits écharpes et un nez avec la pâte d'amande.
  19. 19. Teignez les écharpes en rouge et le nez en orange.
  20. 20. Fixez les écharpes et le nez sur les gâteaux bonhomme de neige.
  21. 21. Enfoncez des perles de chocolat pour faire les yeux des gâteaux.
  22. 22. Posez des perles de sucre pour faire les boutons des gâteaux.

Nutrition par portion