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🍰 Nokkes de neige d'œuf moelleux à la crème de framboises et crème

321 kcal · 30 min · 4 portions

Nokkes de neige d'œuf moelleux à la crème de framboises et crème Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites chauffer une casserole avec le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais sans bouillir.
  2. 2. Fouettez les blancs d'œufs avec le sucre et le jus de citron dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  3. 3. Prenez une cuillère à soupe et formez de petits nokkes avec la neige d'œufs.
  4. 4. Déposez délicatement les nokkes dans le lait chaud.
  5. 5. Couvrez la casserole et laissez cuire les nokkes pendant environ 5 minutes.
  6. 6. Retournez les nokkes une fois délicatement pendant la cuisson.
  7. 7. Retirez les tiges ou les feuilles éventuelles des framboises.
  8. 8. Mixez finement les framboises et passez la purée au tamis pour enlever les graines.
  9. 9. Assaisonnez la purée de framboises avec du miel selon votre goût.
  10. 10. Fouettez la crème dans un bol presque jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  11. 11. Incorporez délicatement la crème fouettée à la crème de framboises.
  12. 12. Répartissez la crème de framboises dans de petits bols.
  13. 13. Retirez les œufs de neige cuits du lait à l'aide d'une écumoire.
  14. 14. Déposez les œufs de neige sur la crème de framboises.
  15. 15. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion