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🍽️ Œufs brouillés moelleux au jambon et aux œufs, style four

276 kcal · 30 min · 4 portions

Œufs brouillés moelleux au jambon et aux œufs, style four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le jambon en petits dés.
  2. 2. Sépare les œufs : retire délicatement le jaune du blanc.
  3. 3. Mélange la fécule avec le lait et les jaunes d'œufs.
  4. 4. Assaisonne le mélange jaune d'œuf et lait avec du sel et du poivre.
  5. 5. Fouette le blanc en neige ferme, jusqu'à ce qu'il soit solide et aérien.
  6. 6. Incorpore délicatement le blanc monté dans le mélange aux jaunes.
  7. 7. Fais chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive.
  8. 8. Fais revenir brièvement les dés de jambon dans le beurre chaud.
  9. 9. Verse la préparation d'œufs uniformément sur le jambon.
  10. 10. Lisse la surface de la préparation d'œufs.
  11. 11. Couvre la poêle avec un couvercle.
  12. 12. Fais cuire l'omelette à feu doux pendant environ 10 minutes.
  13. 13. Attends que la surface soit ferme et que le dessous soit doré.
  14. 14. Retourne l'omelette cuite sur un plat de service.
  15. 15. Décore l'omelette avec des herbes fraîches.
  16. 16. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion