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🍽️ Pâtes au jambon et piment

489 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au jambon et piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire le gras du jambon, s'il y en a.
  2. 2. Coupe le jambon en deux dans la longueur.
  3. 3. Coupe les moitiés de jambon en bandes d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
  4. 4. Lave les piments sous l'eau courante.
  5. 5. Ouvre les piments en longueur.
  6. 6. Retire les graines et la membrane blanche à l'intérieur des piments.
  7. 7. Émince finement les piments épépinés.
  8. 8. Fais cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée al dente.
  9. 9. Égoutte les pâtes.
  10. 10. Réserve une petite quantité d'eau de cuisson des pâtes.
  11. 11. Fais fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen.
  12. 12. Ajoute les dés de piment et l'origan dans le beurre fondu.
  13. 13. Fais revenir brièvement le piment et l'origan dans le beurre.
  14. 14. Ajoute immédiatement les pâtes cuites dans la poêle.
  15. 15. Mélange les pâtes avec le mélange beurre-piment.
  16. 16. Ajoute les lanières de jambon aux pâtes.
  17. 17. Assaisonne le plat avec du poivre grossièrement moulu.
  18. 18. Incorpore 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes réservée.
  19. 19. Répartis les pâtes sur quatre assiettes.
  20. 20. Parseme généreusement les pâtes de copeaux de parmesan.
  21. 21. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion