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🍽️ Rôti de porc juteux avec croûte épicée miel-moutarde

376 kcal · 30 min · 4 portions

Rôti de porc juteux avec croûte épicée miel-moutarde Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés. Si tu utilises un four à gaz, règle-le sur niveau 3.
  2. 2. Incise la couenne du rôti de porc en un motif en croix.
  3. 3. Frotte bien la viande avec du sel et du poivre.
  4. 4. Insère fermement les gousses d'ail dans les incisions précédentes.
  5. 5. Place la viande dans un plat à rôtir.
  6. 6. Fais rôtir le rôti de porc pendant un total de deux heures et demie au four.
  7. 7. Après 45 minutes de cuisson, verse un peu d'eau dans le plat.
  8. 8. Badigeonne régulièrement la viande de bouillon de viande tout au long de la cuisson.
  9. 9. Mélange la moutarde et le miel dans un petit bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  10. 10. Badigeonne le rôti fréquemment avec le mélange moutarde-miel pendant les 20 dernières minutes.
  11. 11. Laisse reposer le rôti pendant au moins 15 minutes avant de le découper.
  12. 12. Décore le plat fini avec des oranges et sers-le.

Nutrition par portion