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🍽️ Rôti de jambon aromatisé aux raisins

280 kcal · 30 min · 4 portions

Rôti de jambon aromatisé aux raisins Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place le jambon dans une grande casserole.
  2. 2. Verse suffisamment d'eau froide pour que la viande soit couverte d'environ deux largeurs de doigt.
  3. 3. Hache l'oignon finement.
  4. 4. Ajoute l'oignon haché, une feuille de laurier, quelques grains de poivre, des clous de girofle et des baies de genièvre à l'eau.
  5. 5. Porte le liquide doucement à ébullition.
  6. 6. Laisse infuser le jambon à feu doux pendant une heure.
  7. 7. Sors le jambon de la casserole et sèche-le.
  8. 8. Frotte toute la surface de la viande avec du poivre noir.
  9. 9. Place le jambon dans une poêle à rôtir ou sur une plaque de cuisson.
  10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés.
  11. 11. Glisse le jambon dans le four préchauffé.
  12. 12. Fais cuire le jambon pendant environ 60 minutes.
  13. 13. Badigeonne le jambon de vin tout au long de la cuisson.
  14. 14. Sors le jambon du four.
  15. 15. Sers le rôti avec des raisins frais.

Nutrition par portion