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🍰 Tourteaux cerises-quark aux miettes croustillantes
385 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 200 g de miettes de pain noir de seigle (ou pain complet)
- 5 de sucre
- 2 de beurre
- fromage blanc 150 g
- 200 g de crème fouettée
- 200 g de compote de cerises acides
- 20 ml de kirsch
Préparation
- 1. Mélange les miettes de pain avec trois cuillères à soupe de sucre dans un bol.
- 2. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
- 3. Ajoute le mélange pain-sucre dans le beurre chaud.
- 4. Fais revenir le mélange en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit très croustillant.
- 5. Étends les miettes croustillantes sur une surface et laisse-les refroidir.
- 6. Fouette le quark avec le sucre restant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- 7. Incorpore délicatement la crème au mélange de quark.
- 8. Égoutte les cerises.
- 9. Marine les cerises égouttées avec le kirsch.
- 10. Prends quatre verres à pied hauts.
- 11. Ajoute une cuillère à soupe de cerises marinées avec leur liquide dans chaque verre.
- 12. Saupoudre les cerises d'une couche de miettes refroidies.
- 13. Ajoute une couche de crème au quark par-dessus.
- 14. Ajoute d'autres cerises.
- 15. Saupoudre à nouveau de miettes.
- 16. Ajoute la dernière couche de crème au quark.
- 17. Saupoudre la surface de façon irrégulière avec les miettes restantes.
- 18. Réfrigère les verres pendant 30 minutes avant de servir.
Nutrition par portion
- kcal: 385
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g