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🥗 Pièces de poulet citronnées et épicées avec salade fraîche

451 kcal · 30 min · 4 portions

Pièces de poulet citronnées et épicées avec salade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les filets de poitrine de poulet et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Coupez la poitrine de poulet en morceaux à manger à la fourchette.
  3. 3. Lavez le piment et retirez les graines.
  4. 4. Hachez finement le piment.
  5. 5. Râpez finement le zeste du citron.
  6. 6. Pressez le jus du citron.
  7. 7. Mélangez le zeste de citron et le piment haché avec les œufs.
  8. 8. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  9. 9. Enrobez les morceaux de poulet de farine.
  10. 10. Trempez les morceaux de poulet enfarinés dans le mélange œuf-piment.
  11. 11. Pansez les morceaux de poulet avec la chapelure.
  12. 12. Faites chauffer la graisse dans une poêle.
  13. 13. Faites frire les morceaux de poulet par portions dans la graiture chaude.
  14. 14. Faites cuire les morceaux de poulet 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  15. 15. Lavez soigneusement les salades.
  16. 16. Retirez les tiges dures et les feuilles grossières des salades.
  17. 17. Émiettez les feuilles de salade en petits morceaux si nécessaire.
  18. 18. Mélangez le yaourt avec le miel et le vinaigre balsamique.
  19. 19. Incorporez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau dans le mélange yaourt.
  20. 20. Assaisonnez la sauce au yaourt avec du jus de citron et du sel.
  21. 21. Incorporez la salade dans la sauce au yaourt.
  22. 22. Répartissez la salade sur les assiettes.
  23. 23. Égouttez les morceaux de poulet frits sur du papier absorbant.
  24. 24. Déposez les morceaux de poulet sur la salade.
  25. 25. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion