← Toutes les recettes

🍽️ Lassi à l'oseille piquant

269 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 botte d'oseille
• 500 ml de kéfir
• sel
• poivre
• 1 c. à soupe de miel
• 1-2 piments
• 8 grissinis
• 8 tranches de jambon de Parme

Préparation

1. 1. Lavez l'oseille si elle est encore sale. Égouttez-la. Hachez finement les feuilles.
2. 2. Mettez l'oseille dans un mixeur. Ajoutez le kéfir. Saupoudrez de sel et de poivre. Ajoutez le miel.
3. 3. Mixez le mélange finement jusqu'à ce qu'il soit lisse.
4. 4. Coupez le piment en deux dans la longueur. Coupez le piment en petits dés.
5. 5. Incorporez les piments dans le mélange de lassi. Réservez une cuillère à café de piments. Gardez-les pour la décoration.
6. 6. Répartissez le lassi dans quatre verres.
7. 7. Saupoudrez les piments restants sur les verres.
8. 8. Prenez un grissini. Enroulez une bande de jambon de Parme autour du grissini.
9. 9. Servez les grissinis enroulés avec le lassi.

Nutrition par portion

• kcal: 269
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 15 g