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🍽️ Crevettes épicées au citron

303 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 c. à café de gingembre frais râpé
• 0.5 c. à café de zeste de citron
• 2 gousses d'ail
• 1 piment fort
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre blanc
• crevettes 20 Garnelen
• jus de citron
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Préparation

1. 1. Épluche le gingembre et hache-le finement.
2. 2. Épluche l'ail et hache-le également finement.
3. 3. Épépine le piment et hache-le finement.
4. 4. Râpe le zeste du citron pour obtenir le zeste râpé.
5. 5. Mélange le gingembre haché, le zeste de citron, l'ail haché et le piment dans un bol avec l'huile d'olive.
6. 6. Assaisonne la marinade de sel et de poivre selon ton goût.
7. 7. Rince les crevettes à l'eau froide.
8. 8. Sèche les crevettes avec un torchon de cuisine.
9. 9. Mets les crevettes dans la marinade.
10. 10. Laisse mariner les crevettes dans la marinade pendant au moins 1 heure.
11. 11. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu très vif.
12. 12. Ajoute les crevettes avec la marinade par portions dans la poêle chaude.
13. 13. Fais saisir les crevettes pendant 1 à 2 minutes.
14. 14. Déglace le plat avec le jus de citron.
15. 15. Hache finement les feuilles de coriandre fraîche.
16. 16. Sers les crevettes chaudes, garnies de coriandre fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 303
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 3 g