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🍝 Pâtes ardentes aux cèpes et tomates cerises

685 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes ardentes aux cèpes et tomates cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie soigneusement les cèpes. Émiette-les si nécessaire en plus petits morceaux.
  2. 2. Lave bien les tomates cerises.
  3. 3. Lave le piment et coupe-le en fines rondelles.
  4. 4. Lave le thym et le persil.
  5. 5. Secoue les herbes pour les sécher.
  6. 6. Coupe grossièrement le thym et le persil.
  7. 7. Lave la viande.
  8. 8. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Coupe la viande en dés de taille à manger.
  10. 10. Fais bouillir de l'eau et ajoute du sel.
  11. 11. Fais cuire les pâtes al dente dans l'eau salée.
  12. 12. Pèle l'ail.
  13. 13. Hache finement l'ail.
  14. 14. Chauffe l'huile dans une poêle.
  15. 15. Fais revenir l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  16. 16. Ajoute les cèpes à la poêle.
  17. 17. Fais revenir les champignons jusqu'à ce que le liquide rendu se soit complètement évaporé.
  18. 18. Chauffe le beurre dans une deuxième poêle.
  19. 19. Fais dorer les dés de poulet dans le beurre chaud de tous les côtés.
  20. 20. Retire les dés de poulet dorés de la poêle et réserve-les.
  21. 21. Ajoute les tomates cerises aux champignons dans la première poêle.
  22. 22. Ajoute les rondelles de piment aux champignons et aux tomates.
  23. 23. Mélange rapidement les ingrédients dans la poêle.
  24. 24. Déglace la poêle avec le vin blanc.
  25. 25. Laisse mijoter la sauce à feu moyen pendant 7 à 10 minutes.
  26. 26. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  27. 27. Remets les dés de poulet dans la sauce.
  28. 28. Égoutte les pâtes cuites.
  29. 29. Laisse bien égoutter les pâtes.
  30. 30. Ajoute les pâtes à la poêle avec la sauce aux champignons.
  31. 31. Mélange rapidement les pâtes pour les enrober de sauce.
  32. 32. Réchauffe les assiettes de service.
  33. 33. Dresse les pâtes sur les assiettes préchauffées.
  34. 34. Saupoudre les pâtes terminées avec les herbes hachées.
  35. 35. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion