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🍝 Spaghetti piquants à l'ail, à l'huile et au piment
448 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 400 g Spaghetti
- Sel
- 4 gousses d'ail
- 4 piments rouges frais
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 1 botte persil
- Poivre (du moulin)
Préparation
- 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
- 2. Ajoute les Spaghetti dans l'eau bouillante et fais-les cuire al dente.
- 3. Lave le persil soigneusement.
- 4. Égoutte le persil.
- 5. Détache les feuilles de persil des tiges.
- 6. Coupe les feuilles de persil en fines lanières.
- 7. Épluche l'ail.
- 8. Coupe l'ail en fines tranches.
- 9. Lave les piments.
- 10. Coupe les piments en deux dans la longueur.
- 11. Retire les graines des piments.
- 12. Coupe les piments en fines lanières.
- 13. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 14. Fais revenir l'ail et les piments brièvement dans la poêle.
- 15. Sors les Spaghetti de l'eau, mais laisse-les encore bien égouttées.
- 16. Ajoute les Spaghetti encore humides dans la poêle.
- 17. Ajoute le persil coupé dans la poêle.
- 18. Mélange le tout brièvement dans la poêle pour bien combiner.
- 19. Assaisonne les pâtes avec du sel.
- 20. Assaisonne les pâtes avec du poivre.
- 21. Réchauffe les assiettes de service.
- 22. Dresse les pâtes sur les assiettes réchauffées.
- 23. Sers les pâtes immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 448
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 73 g