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🍽️ Chocolat chaud épicé au chili

405 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 ml lait
• 1 piment
• 1 gousse de vanille
• 2 c. à soupe sucre brun
• 125 g chocolat noir
• crème liquide 80 ml
• 4 petits piments rouges (pour la décoration)
• Poudre de cacao (pour saupoudrer)

Préparation

1. 1. Verse le lait, la gousse de piment fendue en longueur, la gousse de vanille fendue en longueur et le sucre dans une casserole.
2. 2. Fais bouillir le mélange en remuant.
3. 3. Retire la casserole du feu.
4. 4. Filtre le liquide à travers une passoire fine pour retirer les gousses.
5. 5. Incorpore le chocolat haché dans le lait chaud jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
6. 6. Fouette la crème en neige ferme jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
7. 7. Répartis le chocolat chaud dans plusieurs tasses.
8. 8. Ajoute une quenelle de crème fouettée sur chaque tasses
9. 9. Décore chaque boisson avec un petit piment.
10. 10. Saupoudre légèrement la surface de cacao et sers la boisson immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 405
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 36 g