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🍽️ Boulettes de viande épicées

487 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 Brötchen (vom Vortag)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Chilischoten
• 600 g de viande hachée mixte
• 2 c. à soupe frisch gehackte Petersilie
• 1 Ei
• sel
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 c. à café Paprikapulver (scharf)
• huile (zum Braten)

Préparation

1. 1. Fais tremper le pain dans de l’eau tiède.
2. 2. Lavez les oignons verts, retirez les extrémités et hachez-les finement.
3. 3. Épluche l'ail et hache-le également finement.
4. 4. Lavez les piments, retirez les tiges et hachez-les.
5. 5. Mets la viande hachée dans un grand bol.
6. 6. Écrase le petit pain et ajoute-le avec les oignons de printemps, l'ail, le piment, le persil, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika à la viande hachée.
7. 7. Pétris bien les ingrédients.
8. 8. Forme de petites boules avec le mélange.
9. 9. Fais dorer les boulettes dans une poêle antiadhésive avec de l'huile bien chaude, en les tournant, pendant 6 à 8 minutes.
10. 10. Fais égoutter les boulettes sur du papier absorbant.
11. 11. Servez les boulettes.

Nutrition par portion

• kcal: 487
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 9 g