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🍽️ Citrouille marinée épicée à l'ail

224 kcal · 30 min · 4 portions

Citrouille marinée épicée à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'eau et porte-la à ébullition.
  2. 2. Plonge les bocaux et les couvercles dans l'eau bouillante pendant dix minutes pour les piècesériliser.
  3. 3. Sors les bocaux délicatement de l'eau.
  4. 4. Place les bocaux à l'envers sur des torchons propres pour les laisser refroidir.
  5. 5. Coupe la citrouille en dés de taille à manger.
  6. 6. Mets les dés de citrouille dans une casserole.
  7. 7. Pèle l'ail et les échalotes.
  8. 8. Coupe l'ail en tranches.
  9. 9. Coupe les échalotes en deux.
  10. 10. Ajoute l'ail et les échalotes dans la casserole avec la citrouille.
  11. 11. Ajoute le vinaigre, 200 millilitres d'eau, les clous de girofle, le piment, le laurier et le sucre dans la casserole.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel.
  13. 13. Porte le liquide à ébullition.
  14. 14. Verse le liquide bouillant sur les dés de citrouille.
  15. 15. Porte à nouveau le mélange à ébullition.
  16. 16. Baisse le feu et laisse mijoter la citrouille à feu doux.
  17. 17. Fais cuire la citrouille pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  18. 18. Retire la casserole du feu.
  19. 19. Sors les dés de citrouille avec une écumoire.
  20. 20. Répartis les dés de citrouille uniformément dans les bocaux préparés.
  21. 21. Porte à nouveau le liquide dans la casserole à ébullition.
  22. 22. Verse le liquide bouillant sur les dés de citrouille dans les bocaux.
  23. 23. Assure-toi que les dés sont complètement recouverts de liquide.
  24. 24. Ferme les bocaux hermétiquement immédiatement.
  25. 25. Laisse les bocaux refroidir.

Nutrition par portion