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🍽️ Dip crémeux au fromage de brebis aux pistaches et courgettes

607 kcal · 30 min · 4 portions

Dip crémeux au fromage de brebis aux pistaches et courgettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  3. 3. Ajoutez les courgettes dans l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles restent croquantes.
  4. 4. Plongez immédiatement les courgettes dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Coupez les courgettes en quatre longues lamelles dans le sens de la longueur.
  6. 6. Disposez les lamelles de courgette dans de petits bols.
  7. 7. Assaisonnez les courgettes avec une pincée de sel et de poivre.
  8. 8. Émiettez le fromage de brebis (Feta) en gros morceaux.
  9. 9. Mettez les morceaux de fromage, la crème aigre et les gousses d'ail épluchées dans un mixeur.
  10. 10. Mixez le mélange très finement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse.
  11. 11. Ajoutez le cresson et les pistaches dans le mixeur.
  12. 12. Mixez le tout brièvement pour combiner les ingrédients.
  13. 13. Goûtez à nouveau le dip et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  14. 14. Répartissez le dip terminé sur les lamelles de courgette dans les bols.
  15. 15. Servez le dip avec du pain blanc selon votre envie.

Nutrition par portion