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🍽️ Quiche au fromage de chèvre

626 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g farine
• 100 g beurre
• 1 blanc d'œuf
• 1 courgette
• 200 g tomates cerises
• fromage de brebis 200 g
• 4 œufs
• fécule de maïs 2 c. à soupe
• 1 c. à soupe feuilles de thym frais
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Mélange la farine, le beurre, le blanc d'œuf et une pincée de sel pour former une pâte, étire-la finement et tapisse-en le fond et les bords de quatre moules à tartelettes ou d'un moule à tarte.
2. 2. Coupe la courgette, les tomates cerises et le fromage de chèvre en dés.
3. 3. Préchauffe le four à 200 °C. Mélange les œufs et la fécule alimentaire. Ajoute le fromage de chèvre, la courgette, les tomates cerises et les feuilles de thym, et assaisonne le tout de sel et de poivre. Verse le mélange sur la pâte et fais cuire la quiche au fromage de chèvre pendant environ 25 minutes au four. Sers-la tiède ou froide.

Nutrition par portion

• kcal: 626
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 47 g