🍝 Pâtes au fromage de chèvre et aux tomates

Name: Pâtes au fromage de chèvre et aux tomates
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de tomates séchées (à l'huile); 2 petites gousses d'ail; 15 g de basilic (1 bouquet); fromage de brebis 120 g; 200 g de pâtes complètes (par exemple des spaghetti); Sel; Poivre

595 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g de tomates séchées (à l'huile)
2 petites gousses d'ail
15 g de basilic (1 bouquet)
fromage de brebis 120 g
200 g de pâtes complètes (par exemple des spaghetti)
Sel
Poivre

Préparation

1. Mets les tomates dans une passoire pour laisser égoutter l'excès d'huile. Récupère cette huile dans un petit bol. Écrase ensuite grossièrement les tomates avec un couteau bien aiguisé ou coupe-les en lanières.
2. Pèle l'ail et hache-le finement. Lave le basilic, sèche-le en le secouant, détache les feuilles et hache-les grossièrement. Émiette le fromage de chèvre en petits morceaux avec les doigts.
3. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée al dente, exactement selon les instructions du paquet.
4. Prélève 2 cuillères à café de l'huile de tomate récupérée et réchauffe-la dans une poêle à feu doux. Fais revenir très doucement l'ail et les tomates dedans. Ajoute le basilic et le fromage de chèvre. Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle, mélange bien le tout et assaisonne les pâtes avec du poivre.

Nutrition par portion

kcal: 595
Protein: 26 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 70 g