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🍽️ Dip crémeux au fromage de brebis aux noix

142 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 c. à thé de poivre vert (bocal; égoutté)
• 2 oignons de printemps
• 2 c. à soupe de cerneaux de noix
• fromage de brebis 100 g
• fromage blanc maigre 250 g
• 6 c. à soupe de lait (1,5 % de matière grasse)
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Écrasez légèrement les grains de poivre avec le plat du couteau.
2. 2. Hachez grossièrement les grains de poivre écrasés.
3. 3. Mettez les grains de poivre hachés dans un petit bol.
4. 4. Lavez soigneusement les oignons de printemps.
5. 5. Séchez bien les oignons de printemps.
6. 6. Coupez les oignons de printemps en anneaux très fins.
7. 7. Hachez les noix de manière moyenne.
8. 8. Mettez de côté environ les deux tiers des anneaux d'oignon.
9. 9. Ajoutez les anneaux d'oignon restants et les noix au bol avec le poivre.
10. 10. Émiettez finement le fromage de brebis à la main.
11. 11. Mettez le fromage de brebis émietté dans le bol.
12. 12. Ajoutez le fromage blanc au mélange de fromage de brebis.
13. 13. Versez le lait dans le bol.
14. 14. Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
15. 15. Assaisonnez le dip selon vos goûts avec du sel.
16. 16. Assaisonnez le dip selon vos goûts avec du poivre noir.
17. 17. Parsemez le dip fini avec les anneaux d'oignon réservés.
18. 18. Servez le dip immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 142
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 6 g