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🍽️ Crevettes aux asperges vertes

329 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes aux asperges vertes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retirez les têtes et la carapace des crevettes.
  2. 2. Ouvrez les crevettes sur le dos.
  3. 3. Retirez la veine avec une fourchette pointue ou un couteau.
  4. 4. Rincez les crevettes sous l'eau courante.
  5. 5. Séchez bien les crevettes avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Lavez les asperges vertes.
  7. 7. Coupez les extrémités inférieures ligneuses des asperges.
  8. 8. Faites cuire les asperges dans l'eau salée pendant 8 minutes.
  9. 9. Égouttez les asperges.
  10. 10. Laissez les asperges s'égoutter.
  11. 11. Épluchez l'échalote.
  12. 12. Coupez l'échalote en petits dés.
  13. 13. Épluchez le gingembre.
  14. 14. Épluchez l'ail.
  15. 15. Hachez le gingembre et l'ail très finement.
  16. 16. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  17. 17. Mettez les crevettes dans la poêle chaude.
  18. 18. Faites cuire les crevettes pendant 2 minutes du premier côté.
  19. 19. Faites cuire les crevettes pendant 2 minutes de plus du deuxième côté.
  20. 20. Retirez les crevettes de la poêle.
  21. 21. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre.
  22. 22. Mettez les crevettes de côté.
  23. 23. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.
  24. 24. Faites revenir l'échalote, le gingembre et l'ail en remuant pendant 3 minutes.
  25. 25. Retirez le mélange d'oignons de la poêle.
  26. 26. Mettez le mélange d'oignons sur une assiette.
  27. 27. Faites chauffer le reste d'huile avec l'huile de sésame dans la poêle.
  28. 28. Faites revenir les asperges pendant 2 minutes.
  29. 29. Versez la bouillon de poulet dans la poêle.
  30. 30. Remettez le gingembre et l'ail dans la poêle.
  31. 31. Assaisonnez le mélange avec la sauce soja, le sel, le poivre et le sucre.
  32. 32. Ajoutez les crevettes à la poêle.
  33. 33. Réchauffez brièvement les crevettes dans la sauce.

Nutrition par portion