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🍽️ Crevettes épicées à la sauce tomate

265 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 24 Crevettes
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• sucre glace 2 c. à soupe
• fécule de maïs 1 c. à café
• 150 ml Bouillon de volaille
• 5 c. à soupe Sauce de poisson (Nuoc Mâm, magasin asiatique)
• 2 c. à café Purée de tomates
• 2 c. à soupe Huile
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe Ciboulette en rondelles

Préparation

1. 1. Épluche les crevettes et retire l'intestin noir.
2. 2. Rince les crevettes nettoyées sous l'eau courante.
3. 3. Épluche l'oignon et l'ail.
4. 4. Hache l'oignon et l'ail très finement.
5. 5. Fais chauffer l'huile dans une casserole ou un wok.
6. 6. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
7. 7. Ajoute les crevettes, la sauce de poisson, le sucre en poudre et la purée de tomates à la poêle.
8. 8. Mélange bien tous les ingrédients pour qu'ils s'incorporent.
9. 9. Ajoute la bouillon.
10. 10. Fais mijoter la sauce pendant environ 10 minutes.
11. 11. Assaisonne la sauce à ton goût avec du sel et du poivre.
12. 12. Dilue la fécule dans une petite quantité d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
13. 13. Verse le mélange de fécule dans la sauce en remuant constamment.
14. 14. Fais bouillir la sauce brièvement pour qu'elle épaississe.
15. 15. Parseme le plat fini de ciboulette en rondelles.
16. 16. Sers les crevettes immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 265
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 8 g