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🍽️ Crevettes grillées aux poivrons et champignons

174 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail.
  2. 2. Presse l'ail dans un petit bol.
  3. 3. Lave le persil.
  4. 4. Égoutte bien le persil.
  5. 5. Hache finement le persil.
  6. 6. Ajoute le persil haché au mélange d'ail.
  7. 7. Incorpore l'huile au mélange.
  8. 8. Assaisonne la marinade de sel.
  9. 9. Assaisonne la marinade de poivre.
  10. 10. Ouvre les crevettes (scampi) le long du dos.
  11. 11. Retire le fil noir (l'intestin) des crevettes.
  12. 12. Rince les crevettes à l'eau froide.
  13. 13. Sèche bien les crevettes avec du papier essuie-tout.
  14. 14. Mélange les crevettes avec la marinade.
  15. 15. Couvre le bol avec du film alimentaire.
  16. 16. Fais mariner les crevettes au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
  17. 17. Nettoie les champignons.
  18. 18. Essuie les champignons avec un pinceau ou du papier essuie-tout.
  19. 19. Coupe le poivron en deux.
  20. 20. Retire le trognon et les graines du poivron.
  21. 21. Rince les moitiés de poivron.
  22. 22. Coupe le poivron en dés d'environ 2 centimètres.
  23. 23. Sors les crevettes de la marinade.
  24. 24. Laisse bien égoutter les crevettes.
  25. 25. Enfile alternativement des crevettes, des champignons et des dés de poivron sur une broche en acier inoxydable de 60 centimètres de long.
  26. 26. Badigeonne les légumes sur la broche avec un peu de marinade.
  27. 27. Pose la broche sur la grille du grill chaud.
  28. 28. Grille la broche pendant 8 à 10 minutes.
  29. 29. Retourne la broche plusieurs fois pendant la cuisson.
  30. 30. Badigeonne délicatement la broche plusieurs fois avec de la marinade pendant la cuisson.
  31. 31. Fais attention à ce qu'aucune marinade ne tombe dans les braises.

Nutrition par portion