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🍽️ Dip cré au fromage blanc acidulé à la ciboulette

185 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g Olmützer Quargel
• 50 g de beurre mou
• crème aigre 2 c. à soupe
• 4 c. à soupe de bière blonde
• 1 échalote (hachée finement)
• 4 c. à soupe de ciboulette en roulettes
• 1 c. à café de paprika
• Sel
• Poivre (du moulin)
• carvi

Préparation

1. 1. Mets le Quargel et le beurre dans un bol.
2. 2. Écrase les ingrédients à la fourchette jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
3. 3. Incorpore la crème et la bière au mélange de fromage blanc.
4. 4. Lave l'échalote, hache-la finement et incorpore-la à la tartinade.
5. 5. Ajoute trois cuillères à soupe de ciboulette fraîche et mélange bien.
6. 6. Assaisonne le dip avec du sel, du poivre et du cumin selon ton goût.
7. 7. Verse la tartinade dans de petits bols.
8. 8. Saupoudre la surface avec le reste de ciboulette fraîche.
9. 9. Sers le dip avec du pain gris ou du pain complet.

Nutrition par portion

• kcal: 185
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g