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🍽️ Soupe au choucroute végétalienne

201 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe au choucroute végétalienne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire la tige et les graines du poivron.
  2. 2. Lave bien le poivron.
  3. 3. Coupe la chair du poivron en fines lanières.
  4. 4. Épluche les oignons.
  5. 5. Épluche les carottes.
  6. 6. Coupe les oignons en deux dans la longueur.
  7. 7. Coupe les moitiés d'oignon en fines lanières.
  8. 8. Coupe les carottes en rondelles.
  9. 9. Égoutte la choucroute dans une passoire.
  10. 10. Laisse bien égoutter la choucroute.
  11. 11. Ajoute le légumes préparés dans une grande casserole.
  12. 12. Ajoute les tomates mixées dans la casserole.
  13. 13. Ajoute la choucroute égouttée dans la casserole.
  14. 14. Verse la bouillon de légumes dans la casserole jusqu'à ce que tout soit recouvert.
  15. 15. Porte la soupe à ébullition.
  16. 16. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
  17. 17. Assaisonne la soupe avec du poivre selon ton goût.
  18. 18. Ajoute le cumin à la soupe.
  19. 19. Ajoute le curry à la soupe.
  20. 20. Baisse le feu à doux.
  21. 21. Laisse mijoter la soupe 20 minutes.
  22. 22. Vérifie si le légumes est tendre.
  23. 23. Lave le persil.
  24. 24. Égoutte le persil.
  25. 25. Détache les feuilles de persil des tiges.
  26. 26. Répartis la soupe prête dans les assiettes.
  27. 27. Saupoudre la soupe d'un peu de poivre.
  28. 28. Décore la soupe avec les feuilles de persil fraîches.

Nutrition par portion