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🍽️ Choucroute avec saucisses blanches et bretzels

685 kcal · 30 min · 4 portions

Choucroute avec saucisses blanches et bretzels Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une casserole et ajoute le beurre clarifié.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Fais revenir les dés d'oignon dans la casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. 4. Ajoute la choucroute dans la casserole.
  5. 5. Verse la bouillon de légumes et le vin blanc sur la choucroute.
  6. 6. Assaisonne le mélange avec du sel.
  7. 7. Mets le cumin, la feuille de laurier et les baies de genièvre dans un sachet à épices.
  8. 8. Ajoute le sachet à épices dans la casserole avec la choucroute.
  9. 9. Fais mijoter la choucroute à feu doux pendant environ 30 minutes.
  10. 10. Remplis une casserole d'eau et fais-la chauffer.
  11. 11. Mets les saucisses blanches dans l'eau tiède.
  12. 12. Fais tiédir les saucisses blanches pendant 5 minutes dans l'eau.
  13. 13. Sors les saucisses blanches de l'eau et réserve-les.
  14. 14. Épluche la peau des saucisses blanches.
  15. 15. Coupe les saucisses blanches en tranches.
  16. 16. Enfile trois tranches de saucisse blanche sur chaque bâton de sel.
  17. 17. Mets la choucroute prête dans des bocaux.
  18. 18. Décore la choucroute avec du persil.
  19. 19. Pose le bâton de sel avec les morceaux de saucisse blanche sur la choucroute.
  20. 20. Sers les bretzels au sel et la moutarde douce en accompagnement.

Nutrition par portion