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🍽️ Ragoût de choucroute coloré au laurier

99 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût de choucroute coloré au laurier Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Coupe les deux moitiés d'oignon en fines lamelles.
  3. 3. Fais chauffer la graisse de beurre dans une casserole.
  4. 4. Fais revenir les lamelles d'oignon pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides.
  5. 5. Sors la choucroute de son emballage et presse-la bien pour qu'elle ne soit pas trop humide.
  6. 6. Ajoute la choucroute égouttée dans la casserole avec l'oignon.
  7. 7. Déglace le tout avec le vin.
  8. 8. Ajoute un peu de bouillon.
  9. 9. Ajoute les feuilles de laurier et les baies de genièvre à la choucroute.
  10. 10. Couvre la casserole avec un couvercle.
  11. 11. Fais mijoter la choucroute à feu doux pendant environ 40 minutes.
  12. 12. Remue la choucroute de temps en temps.
  13. 13. Ajoute un peu plus de bouillon si nécessaire, si le mélange devient trop sec.
  14. 14. Assaisonne la choucroute prête avec du sel, du cumin et du poivre selon ton goût.
  15. 15. Sers le plat chaud.

Nutrition par portion