← Toutes les recettes

🍽️ Choucroute avec Kassler et pommes de terre

393 kcal · 30 min · 4 portions

Choucroute avec Kassler et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
  2. 2. Égouttez la choucroute.
  3. 3. Détachez la choucroute à l'aide d'une fourchette.
  4. 4. Faites chauffer le beurre dans une casserole.
  5. 5. Ajoutez les oignons dans la casserole.
  6. 6. Faites revenir les oignons 2 à 3 minutes à feu moyen.
  7. 7. Ajoutez la choucroute.
  8. 8. Faites cuire la choucroute 1 à 2 minutes avec les oignons.
  9. 9. Ajoutez les épices.
  10. 10. Ajoutez le vin blanc.
  11. 11. Ajoutez 250 millilitres d'eau.
  12. 12. Portez le mélange à ébullition.
  13. 13. Posez la viande de Kassler sur la choucroute.
  14. 14. Baissez le feu.
  15. 15. Laissez mijoter le plat environ 35 à 40 minutes.
  16. 16. Épluchez les pommes de terre.
  17. 17. Lavez les pommes de terre.
  18. 18. Coupez les pommes de terre en morceaux d'environ 2 centimètres.
  19. 19. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée 15 à 20 minutes.
  20. 20. Égouttez l'eau des pommes de terre.
  21. 21. Coupez le poivron en deux.
  22. 22. Retirez les graines du poivron.
  23. 23. Lavez le poivron.
  24. 24. Coupez le poivron en dés.
  25. 25. Mélangez les dés de poivron à la choucroute pendant les 10 dernières minutes.
  26. 26. Retirez le Kassler de la casserole.
  27. 27. Incorporez les pommes de terre cuites à la choucroute.
  28. 28. Assaisonnez le plat avec du sel, du poivre et du miel.
  29. 29. Servez la choucroute avec les pommes de terre sur un plat.
  30. 30. Parsemez le plat de persil haché.
  31. 31. Coupez le Kassler en tranches.
  32. 32. Posez les tranches de Kassler sur la choucroute.

Nutrition par portion