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🍽️ Sashimi de différents types de poisson

285 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g tubes de calmar
• 150 g filet de thon
• 150 g filet de saumon
• quartiers de citron
• fils de radis
• rondelles de concombre
• caviar Keta
• 4 c. à soupe sauce soja
• 2 c. à café raifort frais râpé

Préparation

1. 1. Séche le calmar et les filets de poisson avec un torchon de cuisine.
2. 2. Coupe le calmar et les filets de poisson en tranches fines et régulières d'environ 2 à 3 millimètres d'épaisseur.
3. 3. Dispose les tranches de poisson de manière décorative sur une grande assiette.
4. 4. Décore l'assiette avec des quartiers de citron, des fines lamelles de radis, des rondelles de concombre et du caviar Keta.
5. 5. Mélange la sauce soja avec le raifort râpé dans un petit bol.
6. 6. Sers la sauce trempette soja-râifort avec le sashimi.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 4 g