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🍽️ Sandwichs crème de truite aux concombres

421 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwichs crème de truite aux concombres Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le concombre soigneusement et séchez-le avec un torchon.
  2. 2. Avec un économe (une râpe fine), retirez des bandes fines de la peau.
  3. 3. Laissez des bandes étroites de peau à plusieurs endroits pour que le concombre ne soit pas complètement dénudé.
  4. 4. Coupez le concombre en tranches de 2 à 3 millimètres d'épaisseur.
  5. 5. Lavez l'aneth et secouez-le pour l'égoutter.
  6. 6. Réservez 12 petites pointes d'aneth pour la décoration.
  7. 7. Hachez finement le reste de l'aneth.
  8. 8. Divisez les filets de truite fumée en 12 morceaux de taille égale.
  9. 9. Mélangez le fromage frais avec le jus de citron et le raifort.
  10. 10. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.
  11. 11. Remplissez environ 1 à 2 cuillères à soupe de crème dans une poche à douille avec une douille étoile (numéro 6).
  12. 12. Mettez la poche au frais jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
  13. 13. Coupez le pain gris en 12 tranches fines.
  14. 14. Toastez légèrement les tranches de pain.
  15. 15. Coupez chaque tranche en deux dans le sens de la longueur.
  16. 16. Étalez finement toutes les moitiés de pain avec la préparation au raifort et fromage frais.
  17. 17. Saupoudrez la moitié des tranches de pain étalées avec l'aneth haché.
  18. 18. Coupez l'autre moitié des tranches de pain avec quelques tranches de concombre.
  19. 19. Posez sur les tranches de concombre un morceau de filet de truite.
  20. 20. Moulez du poivre grossier sur les tranches de pain garnies.
  21. 21. Posez les tranches de pain saupoudrées d'aneth dessus, le côté fromage frais vers le bas.
  22. 22. Fixez chaque sandwich avec un cure-dent.
  23. 23. Dressez une petite touche de la préparation au raifort et fromage frais sur chaque sandwich.
  24. 24. Placez une des pointes d'aneth réservées en garniture dessus.

Nutrition par portion