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🍽️ Sandwich au steak et crème de moutarde avec poivrons grillés

467 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwich au steak et crème de moutarde avec poivrons grillés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et les parois blanches intérieures des moitiés de poivrons.
  4. 4. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  5. 5. Posez les moitiés de poivrons sur la plaque, côté peau vers le haut.
  6. 6. Préchauffez le four en mode grill.
  7. 7. Grillez les poivrons sous le grill chaud pendant environ 10 minutes.
  8. 8. Sortez la plaque du four lorsque la peau noircit.
  9. 9. Couvrez les poivrons chauds avec un torchon humide.
  10. 10. Laissez les poivrons refroidir complètement.
  11. 11. Retirez la peau carbonisée des moitiés de poivrons.
  12. 12. Placez une grille de grill dans le four et préchauffez le mode grill.
  13. 13. Posez les tranches de pain sur la grille de grill chaude.
  14. 14. Grillez les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. 15. Lavez soigneusement la roquette.
  16. 16. Retirez les grosses tiges ou les feuilles flétries de la roquette.
  17. 17. Séchez bien la roquette, idéalement avec une essoreuse à salade.
  18. 18. Pelez les oignons.
  19. 19. Coupez les oignons en fines rondelles.
  20. 20. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  21. 21. Faites revenir les rondelles d'oignon en remuant de temps en temps pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  22. 22. Assaisonnez les oignons revenus avec du sel et du poivre.
  23. 23. Rincez les steaks sous l'eau froide.
  24. 24. Séchez les steaks avec du papier essuie-tout.
  25. 25. Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre.
  26. 26. Faites chauffer le reste d'huile dans une deuxième poêle.
  27. 27. Faites saisir les steaks environ 2 minutes de chaque côté.
  28. 28. Retirez les steaks de la poêle.
  29. 29. Laissez reposer les steaks sur une assiette jusqu'à ce qu'ils atteignent le point de cuisson souhaité.
  30. 30. Prenez quatre tranches de pain.
  31. 31. Garnissez les tranches de pain avec la roquette essorée.
  32. 32. Posez les moitiés de poivrons préparées sur la roquette.
  33. 33. Posez deux tranches de steak sur les poivrons.
  34. 34. Mélangez la crème pour salade et la moutarde dans un petit bol.
  35. 35. Étalez le mélange crème de moutarde sur les steaks.
  36. 36. Répartissez les rondelles d'oignons revenues sur la crème de moutarde.
  37. 37. Couvrez les tranches de pain garnies avec une deuxième tranche de pain.
  38. 38. Servez les sandwichs immédiatement.

Nutrition par portion