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🍽️ Sandwich en pain complet au saumon fumé et dip aux germes

379 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwich en pain complet au saumon fumé et dip aux germes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Disposez les tranches de pain complet sur une plaque de cuisson et faites-les toaster brièvement au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes.
  2. 2. Mettez le fromage frais dans un bol et incorporez le raifort et le zeste de citron râpé.
  3. 3. Ajoutez le jus de citron au mélange de fromage frais et fouettez bien le tout jusqu'à obtenir une crème lisse.
  4. 4. Assaisonnez la crème avec une pincée de sel et de poivre fraîchement moulu selon votre goût.
  5. 5. Mettez les germes dans une passoire fine et rincez-les soigneusement à l'eau froide courante.
  6. 6. Laissez bien égoutter les germes dans la passoire pour qu'ils ne soient pas trop humides.
  7. 7. Prenez la moitié des germes égouttés et incorporez-les à la crème au fromage frais prête.
  8. 8. Étalez uniformément une cuillère à soupe du mélange germes-fromage frais sur chaque tranche de toast.
  9. 9. Disposez une portion des germes frais restants sur la moitié des tranches de toast étalées.
  10. 10. Placez ensuite une portion de saumon fumé sur les germes.
  11. 11. Mettez la salade dans une passoire et rincez-la brièvement à l'eau froide.
  12. 12. Secouez vigoureusement la salade lavée pour éliminer l'excès d'eau.
  13. 13. Répartissez la salade sèche uniformément sur les demi-sandwichs au saumon et aux germes.
  14. 14. Prenez les tranches de toast restantes et étalez-les avec le reste de la crème au fromage frais.
  15. 15. Couvrez les demi-sandwichs garnis avec les moitiés non étalées, de sorte que la crème soit visible vers l'extérieur.
  16. 16. Servez les sandwichs et présentez le reste de la crème au fromage frais dans un bol séparé.

Nutrition par portion