← Toutes les recettes

🍽️ Sandwich au légumes grillés

413 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwich au légumes grillés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les aubergines et les courgettes à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les aubergines et les courgettes en tranches épaisses.
  3. 3. Lavez également les poivrons.
  4. 4. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines ainsi que les parois blanches intérieures.
  5. 5. Coupez les poivrons en fines lanières.
  6. 6. Déchirez les feuilles de salade en morceaux à manger en une bouchée.
  7. 7. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à griller.
  8. 8. Faites griller les légumes par portions dans la poêle.
  9. 9. Retournez les légumes régulièrement.
  10. 10. Faites griller les légumes pendant trois à cinq minutes.
  11. 11. Retirez les légumes grillés de la poêle.
  12. 12. Posez les légumes sur un torchon de cuisine pour absorber l'excès d'huile.
  13. 13. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  14. 14. Préchauffez le four.
  15. 15. Toastez la ciabatta dans le four préchauffé pendant trois à quatre minutes.
  16. 16. Retirez la ciabatta du four.
  17. 17. Laissez le pain refroidir un court instant.
  18. 18. Coupez la ciabatta en deux dans le sens de la longueur.
  19. 19. Ouvrez les deux moitiés de pain.
  20. 20. Garnissez une moitié de pain avec la salade.
  21. 21. Posez les légumes grillés sur la salade.
  22. 22. Parsemez de feuilles de basilic frais sur les légumes.
  23. 23. Arrosez le sandwich d'un peu d'huile d'olive.
  24. 24. Refermez avec la seconde moitié de pain.
  25. 25. Enveloppez le sandwich terminé dans une serviette.
  26. 26. Servez le sandwich immédiatement.

Nutrition par portion