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🍽️ Sambal Oelek fait maison

370 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les piments.
  2. 2. Hachez finement les piments, y compris les graines.
  3. 3. Mettez les piments hachés dans un mixeur.
  4. 4. Ajoutez l'huile et le sel.
  5. 5. Mixez le mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  6. 6. Versez la pâte dans une petite casserole.
  7. 7. Faites chauffer la pâte en remuant constamment.
  8. 8. Laissez mijoter la pâte pendant environ 10 minutes.
  9. 9. Arrêtez de chauffer lorsque l'huile remonte à la surface.
  10. 10. Versez la pâte chaude dans un bocal propre.
  11. 11. Fermez bien le bocal.
  12. 12. Laissez la pâte refroidir complètement dans le bocal.

Nutrition par portion