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🍽️ Poulet croustillant à la sauge et aux pommes de terre

721 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant à la sauge et aux pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Placez les pommes de terre non pelées dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  4. 4. Égouttez l'eau et laissez les pommes de terre s'égoutter.
  5. 5. Pelez les gousses d'ail.
  6. 6. Écrasez l'ail dans un petit bol.
  7. 7. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, le miel, le sel et le poivre à l'ail.
  8. 8. Mélangez bien la mixture pour préparer la marinade.
  9. 9. Détachez les feuilles des branches de sauge.
  10. 10. Décollez la peau des cuisses de poulet de la viande.
  11. 11. Faites glisser délicatement votre doigt entre la peau et la viande pour y parvenir.
  12. 12. Badigeonnez la marinade sous la peau avec un pinceau.
  13. 13. Glissez la moitié des feuilles de sauge sous la peau.
  14. 14. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
  15. 15. Préchauffez le four à 180 degrés.
  16. 16. Faites chauffer l'huile restante dans une poêle allant au four.
  17. 17. Faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté.
  18. 18. Placez la poêle dans le four préchauffé (milieu).
  19. 19. Faites cuire les cuisses de poulet pendant environ 30 minutes.
  20. 20. Coupez les pommes de terre cuites en deux.
  21. 21. Disposez les moitiés de pommes de terre avec la face coupée vers le haut dans un plat à gratin beurré.
  22. 22. Étalez le fromage sur les pommes de terre.
  23. 23. Répartissez les feuilles de sauge restantes sur les pommes de terre.
  24. 24. Moulez un peu de poivre sur le plat.
  25. 25. Placez le plat à gratin au four avec les cuisses de poulet.
  26. 26. Faites cuire le tout pendant 10 minutes de plus.

Nutrition par portion