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🍽️ Salade fraîche de pastèque au radis et vinaigrette

317 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de pastèque au radis et vinaigrette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le radis et retire les extrémités.
  2. 2. Râpe le radis en fines tranches.
  3. 3. Place les tranches de radis dans un bol.
  4. 4. Saupoudre le radis d'un peu de sel.
  5. 5. Laisse mariner le radis pendant dix minutes.
  6. 6. Lave soigneusement les salades.
  7. 7. Sèche les salades avec un essoreuse ou un torchon.
  8. 8. Épluche la pastèque.
  9. 9. Coupe la chair en dés d'environ un centimètre.
  10. 10. Élimine autant de graines que possible.
  11. 11. Coupe le poivron en quatre.
  12. 12. Retire l'intérieur et les graines du poivron.
  13. 13. Lave les morceaux de poivron.
  14. 14. Coupe le poivron en fines lamelles ou en petits dés.
  15. 15. Épluche le morceau de gingembre.
  16. 16. Râpe finement le gingembre.
  17. 17. Presse le citron vert pour obtenir le jus.
  18. 18. Verse le gingembre râpé dans un petit bol.
  19. 19. Ajoute deux cuillères à soupe de jus de citron vert.
  20. 20. Ajoute la sauce soja et la sauce poisson.
  21. 21. Assaisonne le mélange avec un peu de sel et de poivre.
  22. 22. Mélange bien les ingrédients de la vinaigrette.
  23. 23. Intègre les deux huiles à la vinaigrette.
  24. 24. Égoutte le radis pour éliminer le sel et le jus.
  25. 25. Verse le radis, les salades, la pastèque et le poivron dans un grand bol.
  26. 26. Verse la vinaigrette sur les ingrédients.
  27. 27. Mélange bien le tout.
  28. 28. Lave la plante de coriandre.
  29. 29. Égoutte la coriandre.
  30. 30. Détache les feuilles de la tige.
  31. 31. Répartis les miettes de fromage frais sur la salade.
  32. 32. Parseme de feuilles de coriandre pour la décoration.

Nutrition par portion