🍽️ Vinaigrette Thousand-Isles

Name: Vinaigrette Thousand-Isles
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 cornichons; 3 poivrons marinés; 150 g yaourt au lait entier; 2 c. à s. huile de tournesol; 2 c. à s. vinaigre de vin blanc; poudre de piment; sel; poivre blanc moulu

100 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

2 cornichons
3 poivrons marinés
150 g yaourt au lait entier
2 c. à s. huile de tournesol
2 c. à s. vinaigre de vin blanc
poudre de piment
sel
poivre blanc moulu

Préparation

1. Laisse égoutter un peu les cornichons.
2. Coupe les cornichons en très petits dés.
3. Coupe également les poivrons en très petits dés.
4. Verse le yaourt dans un verre haut.
5. Mixe le yaourt avec le mixeur plongeant.
6. Fais couler l'huile lentement dans le yaourt tout en continuant de mixer.
7. Ajoute le vinaigre et mixe encore.
8. Incorpore les dés de cornichons et de poivrons à la sauce.
9. Assaisonne la sauce avec du piment, du sel et du poivre.
10. Ajoute un peu de liquide des cornichons et goûte pour ajuster.
11. Mets la vinaigrette au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
12. Remue bien la vinaigrette une dernière fois avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 100
Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 6 g