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🥗 Wraps salade fraîche

327 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les pois chiches dans une passoire sous l'eau froide.
  2. 2. Laissez bien égoutter les pois chiches.
  3. 3. Épluchez l'avocat.
  4. 4. Coupez l'avocat en deux dans la longueur.
  5. 5. Retirez le noyau.
  6. 6. Coupez la chair de l'avocat en gros morceaux.
  7. 7. Épluchez la gousse d'ail.
  8. 8. Mixez finement l'avocat, les pois chiches, l'ail et le yaourt ensemble.
  9. 9. Pressez le jus d'une à deux citrons.
  10. 10. Ajoutez le jus de citron au mélange d'avocat.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec un peu de sel selon votre goût.
  12. 12. Ajoutez des flocons de piment selon votre goût.
  13. 13. Arrosez les tomates brièvement avec de l'eau bouillante.
  14. 14. Rafraîchissez immédiatement les tomates dans l'eau froide.
  15. 15. Retirez la peau des tomates.
  16. 16. Coupez les tomates en quartiers.
  17. 17. Retirez le cœur des tomates.
  18. 18. Coupez les tomates en petits dés.
  19. 19. Incorporez les tomates en dés dans la crème d'avocat.
  20. 20. Mixez le yaourt de soja avec la poudre de wasabi et deux cuillères à soupe de jus de citron.
  21. 21. Mélangez les ingrédients de la trempette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  22. 22. Assaisonnez la trempette avec de la sauce soja selon votre goût à la fin.

Nutrition par portion