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🥗 Tomates séchées au soleil avec haricots blancs et oignons grillés

522 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates séchées au soleil avec haricots blancs et oignons grillés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Coupez les extrémités dures en forme de quartier.
  3. 3. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  4. 4. Retirez délicatement les graines à l'aide d'une cuillère.
  5. 5. Lavez le basilic.
  6. 6. Séchez le basilic en le secouant.
  7. 7. Détachez les feuilles des tiges.
  8. 8. Hachez finement les feuilles de basilic.
  9. 9. Épluchez la gousse d'ail.
  10. 10. Coupez l'ail en fines tranches.
  11. 11. Mettez le basilic haché et les tranches d'ail dans un petit bol.
  12. 12. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive.
  13. 13. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  14. 14. Ajoutez une pincée de sucre.
  15. 15. Mélangez bien les ingrédients.
  16. 16. Déposez le mélange d'ail et de basilic assaisonné sur les moitiés de tomate.
  17. 17. Préchauffez le four.
  18. 18. Placez les tomates avec la face coupée vers le haut sur une grille de four.
  19. 19. Séchez les tomates à 110 degrés Celsius pendant 2 heures.
  20. 20. Sortez les tomates du four.
  21. 21. Laissez les tomates refroidir complètement.
  22. 22. Épluchez l'oignon.
  23. 23. Coupez l'oignon en tranches de 5 millimètres d'épaisseur.
  24. 24. Faites chauffer une poêle à griller.
  25. 25. Graissez la poêle à griller chaude avec un peu d'huile.
  26. 26. Posez les tranches d'oignon dans la poêle.
  27. 27. Faites griller les oignons à feu pas trop fort.
  28. 28. Faites griller chaque côté pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  29. 29. Mettez les tranches d'oignon grillées dans un bol.
  30. 30. Ajoutez le vinaigre aux oignons.
  31. 31. Rincez les haricots blancs à l'eau froide.
  32. 32. Laissez bien égoutter les haricots.
  33. 33. Ajoutez les haricots égouttés aux tranches d'oignon.
  34. 34. Ajoutez les tomates séchées et refroidies.
  35. 35. Ajoutez le reste d'huile d'olive.
  36. 36. Mélangez tous les ingrédients soigneusement.
  37. 37. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre.
  38. 38. Préparez la roquette.
  39. 39. Lavez la roquette.
  40. 40. Séchez la roquette.
  41. 41. Mettez la roquette dans les assiettes à salade.
  42. 42. Déposez la salade de haricots sur le lit de roquette.
  43. 43. Coupez les tranches de jambon en deux.
  44. 44. Enroulez les grissinis autour des morceaux de jambon.
  45. 45. Servez les grissinis au jambon avec la salade.

Nutrition par portion