🥗 Salade de légumes grecque fraîche

Name: Salade de légumes grecque fraîche
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 concombre; 3 tomates; 1 oignon rouge; 3 c. à soupe olives noires; 2 gousses d'ail; 200 g feta; 3 c. à soupe vinaigre de vin; 6 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée sucre; sel; poivre (du moulin); 3 c. à soupe basilic (haché)

334 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 concombre
3 tomates
1 oignon rouge
3 c. à soupe olives noires
2 gousses d'ail
200 g feta
3 c. à soupe vinaigre de vin
6 c. à soupe huile d'olive
1 pincée sucre
sel
poivre (du moulin)
3 c. à soupe basilic (haché)

Préparation

1. Épluche le concombre.
2. Coupe le concombre en deux dans la longueur.
3. Gratte les graines avec une cuillère.
4. Coupe les moitiés de concombre en demi-rondelles.
5. Épluche l'oignon.
6. Coupe l'oignon en fines rondelles.
7. Lave bien les tomates.
8. Retire la base dure de la tige sur le dessus.
9. Coupe les tomates en quartiers ou en gros morceaux.
10. Dépépine les olives.
11. Coupe les olives en deux dans la largeur.
12. Épluche la gousse d'ail.
13. Hache l'ail très finement.
14. Coupe le fromage feta en petits dés.
15. Mélange l'huile d'olive avec le vinaigre.
16. Ajoute le sucre, le sel et le poivre.
17. Remue bien les ingrédients de la vinaigrette.
18. Incorpore les légumes préparés et l'ail dans la vinaigrette.
19. Assaisonne la sauce avec plus de sel et de poivre.
20. Répartis la salade dans des assiettes à salade individuelles.
21. Parseme la salade de dés de feta.
22. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 334
Protein: 10 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 7 g