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🥗 Salade croustillante au bacon et aux oranges

249 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croustillante au bacon et aux oranges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les salades sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez les feuilles flétries et les tiges dures.
  3. 3. Séchez les feuilles dans une essoreuse à salade.
  4. 4. Déchirez les feuilles en morceaux si nécessaire.
  5. 5. Lavez les oranges à l'eau chaude.
  6. 6. Séchez les oranges avec un torchon.
  7. 7. Râpez finement la peau pour obtenir des zestes.
  8. 8. Retirez la peau et le zeste blanc des oranges.
  9. 9. Découpez les filets entre les membranes.
  10. 10. Recueillez le jus qui s'écoule dans un bol.
  11. 11. Pressez les restes d'oranges.
  12. 12. Mélangez le jus d'orange recueilli avec le miel.
  13. 13. Ajoutez le vinaigre et l'huile au mélange.
  14. 14. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  15. 15. Disposez la salade préparée sur les assiettes.
  16. 16. Répartissez les filets d'orange sur la salade.
  17. 17. Parsemez de zestes d'orange.
  18. 18. Faites revenir le bacon dans une poêle antiadhésive.
  19. 19. Faites revenir le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  20. 20. Déposez le bacon sur du papier absorbant.
  21. 21. Laissez l'excès de graisse s'égoutter.
  22. 22. Déposez le bacon sur la salade.
  23. 23. Arrosez la salade de vinaigrette.
  24. 24. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion